Les modèles Pince manuelle et Pince manuelle biactive ont des mâchoires recouvertes de téflon, ce qui permet de souder des sacs en polyéthylène ou en polypropylène.
Le modèle Pince manuelle complexe a les deux mâchoires rainurées directement en contact avec le sachet et ne convient que pour les matériaux complexes.
Étant si petites et légères (600 grammes), ces pinces sont très maniables. Il suffit de les fermer pendant quelques secondes pour souder un sac.
Pour une meilleure pression et un plus grand confort, elles peuvent être placées sur une table et actionnées en appuyant avec la paume de la main, ou montées sur le bord d'une table avec l'accessoire Support et Pedale et actionnées avec le pied.